74. Huda pokušnja!

Vinar: MAKS KADIVEC, Ptujska klet 

Vodi: Jože Rozman

Degustatorka vin: Staša Bizjak

Letos spet začenjamo v Ptujski kleti, kot že leta poprej. Z glavnim enologom Maksom Kadivcem smo se odločili za parado sauvignonov. Začeli bomo z najmlajšim, torej letnikom 2020. Razlog je na dlani: ta vzorec plemenitega divjaka (sorta se poimenuje po francoski besedi sauvage, pomeni divji, neukročen) je na letošnjem ocenjevanju za ptujski Salon sauvignon med več kot sedemdesetimi vzorci segel po šampionskem naslovu in bil hkrati prvak med suhimi vini. Za primerjavo bo Maks iz soda potegnil še neustekleničeni sauvignon G istega letnika. Oznaka G lahko pomeni marsikaj, saj veste, a če ostanemo zgolj v tehnološko senzoričnem svetu, gre za nadgradnjo prvega vzorca. Potem se bomo spustili v nedrja Ptujske kleti, ki premore eno najbolj vznemirljivih arhivskih zbirk pri nas. Segli bomo daleč, daleč nazaj, s sauvignonom, ki nikakor ne kaže častitljivih let.